Vinné sklepy

Vinné sklepy Petrov Plže
Přírodní areál a historické vinné sklepy z 18. a 19. stol. – Petrov PLŽE  byly v roce 1983 vyhlášeny Ministerstvem kultury za památkovou rezervaci. Tento komplex 80 vinných sklepů je ojedinělý v celé ČR. První zmínky o Plžích pochází z doby 15. století. Sklepy jsou typické kamennými stropy tvarovanými do klenby. Průčelí sklepů s typickým nebo lomeným obloukem bývá zdobené podezdívkou modré barvy a ornamenty vinné révy po stranách, nad okny a nad vchodem. Chodby se svažují směrem dolů. Vinné sklepy v Plžích vytvářejí uličky, které se spojují ve 2 centra. Horní centrum je středovým bodem různých akcí, které se během roku v Plžích pořádají.

Zámecké vinné sklepy Strážnice
Historické zámecké sklepy ve slovácké Strážnici pocházejí již z konce 14. století a svou rozlohou nemají na Moravě obdoby.  Přímo ve sklepích se skladují a zrají ta nejkvalitnější ročníková a přívlastková vína. Červená vína se skladují v originálních až 200 let starých dubových sudech, kde mají ideální podmínky pro své zrání. Největší sud pojme 12 000 litrů vína. Bílá vína jsou uložena již v moderních nerezových tancích. Ve sklepeních je zachováno původní gotické zdivo a klenuté sloupy, které pokrývají ušlechtilé plísně. Příjemná a nevšední atmosféra láká nejen znalce vína a historie. Pro zájemce jsou připravovány prohlídky sklepů s průvodcem, ochutnávka vín s odborným výkladem. Ve sklepích jsou rekonstruovány tři historické místnosti, které pojmou až 130 osob.